Envolemoi

Le Printemps arrive à Montréal, c’en est fini de ce long hiver et les premiers rayons de soleil méritent bien d’être fêtés ! Dans ce pays d’hiver, en avril, on tire sur le fil et les shorts sortent des placards (mais oui, c’est vrai). Pour fêter le retour de la belle saison, nous avons été invités par Guillaume et Nathalie à une soirée Vin-Fromage, autour de bons plats bien de chez nous : tripes, “Flammekueche”, Comté et cépages bordelais.

Seize heures, rue de la gauchetière par un superbe après-midi. Le chef est devant ses fourneaux, et les plats s’entassent dans le frigo. C’est l’heure des préparatifs, et chacun s’y met à la mesure de son talent. Guillaume est en cuisine, cela va sans dire, assisté de Thierry qui découvre une essoreuse à salade bien complexe, Michaël est à l’ordinateur et à l’aménagement des meubles, quant à moi, je fais des trucs de filles : paquet cadeau, déco… Dix-huit heures, tout est prêt et les premiers invités arrivent, Elizabeth et Anthony les premiers, suivis de Antoine, Véronique, Rémi, Marin, Anne, Vincent, et tous les autres. Les discussions s’organisent autour des tables d’apéro, les premiers bouchons sautent, et on savoure le printemps dans nos verres.

Neuf heures, les choses sérieuses commencent : arrivent les tripes et les tartes flambées, directement sorties du four, les bouteilles de Bordeaux et Bourgogne, le fromage et la salade (ben oui quoi, faut bien des légumes). Les estomacs se remplissent et tout le monde finit assis sur la moquette, genre empereurs romains sur leur siège. En discutant, on se rend compte que le monde est petit : on vient de France, de Roumanie, d’Iran, et même, de Riquewihr !

Après les gateaux et la mousse au chocolat, les alcools sont les bienvenus pour les rescapés. Il est une heure du matin à Montréal, et tout va bien. On parle de peine de mort, de justice et de service militaire, on refait le monde autour des bouteilles de Mirabelle, Poire et Gentiane. Deux heures, une soupe à l’oignon ? Allez, tout est permis ce soir ! Quatre heures, on regagne nos pénates, en taxi et sans passer par La Banquise (faut pas exagérer !). Vive le Printemps, Pâques, le Pinard et les Party !

Pour les participants voici les photos de la soirée : http://gallery.4h30.com/main.php?g2_itemId=4158

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